材料
小
，片若幹
，
、少許
，半片
，少許
。其實還應該準備一點蔥段
。
做法
1.先用用少許油爆香薑蒜片
；
待聞到香味的時候加入生抽
、老抽各3湯匙
，然後加入清水半杯
，片糖半片
，待燒開後攤涼備用
；
2.醬汁放到常溫後
，加入調酒幾滴
，鼓油雞中的靈魂——鼓油
，就大功告成了
3.把薑蒜片塞到雞肚子裏
，用醬汁把雞裏裏外外塗抹均勻
，醃漬15－20分鍾
；
4.醃漬雞的同時
，把電飯煲內膽塗上一層油
，為防粘鍋
，再切沒有炸過的薑片墊底
，喜歡吃蔥的朋友也可以把蔥加入煲底
；
5.然後放入醃漬好的雞
，澆上醬汁
，按煮飯至跳製
，把雞翻麵繼續焗15分鍾
6.如果買了比較大的雞
，焗的時間要相對延長
。具體判斷可以用筷子插一下雞腿內側
，如果能順利插入
，就證明雞熟了
